Mus czekoladowy

Na 5 urodziny moja córka dostała od przyjaciół z przedszkola książkę kucharską i chciała abyśmy wykonali z niej coś. Wybór padł na mus czekoladowy.

Potrzebne składniki:
100g czekolady (użyliśmy gorzkiej)
40g masła (kopiasta łyżka do zupy, będzie zdjęcie)
2 jajka
1 łyżka cukru pudru.

W pierwszej kolejności łamiemy czekoladę na mniejsze kawałki i wrzucamy do rondelka.

Rączki przy tym mogą się pobrudzić :)

Kolejnym krokiem jest rozpuszczenie czekolady w rondelku. W tym celu bierzemy inny garnek i gotujemy w nim wodę. Gdy woda zagotuje się wkładamy nasz rondelek do gorącej wody i w ten sposób czekolada rozpuszcza się.

Gdy czekolada jest już w postaci płynnej dodajemy masło i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. 40g masła to mniej więcej kopiasta łyżka stołowa. Pozostawiamy do przestygnięcia.

Dokładnie oddzielamy białka od żółtek. Żółtka dodajemy do naszej czekolady i mieszamy. Białka natomiast wraz z cukrem ubijamy na sztywną pianę i po dodaniu do naszej masy mieszamy.

Po wymieszaniu przekładamy do miseczek, pucharków lub jakiś innych pojemników. Wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny. Udekorować można przed lub po wyjęciu z lodówki.

 SMACZNEGO :)